APROPAL es una organización socio-empresarial peruana con una trayectoria de más de 2 décadas, dedicada al cultivo, producción y comercialización de conservas de palmito.
La organización nace en el año 1997 con la iniciativa del Gobierno peruano y la Cooperación española, como una alternativa productiva dentro de la Ley para la erradicación de los sembríos de coca, agrupando a los agricultores de la selva norte del Perú, quienes habían sido afectados por la violencia del terrorismo y veían en la actividad de cultivo de coca su única fuente de supervivencia.
La empresa pasó por diversos modelos de negocio en búsqueda de la forma ideal, de este modo al inicio se conforman dos sociedades anónimas, Alianza S.A. encargada de la producción y Curmi S.A. encargada de la comercialización de las conservas de palmito, operando de esta manera del año 1999 al 2009. Luego en el año 2010, se crea la Asociación de Productores de Palmito Alianza, con el objetivo de unificar las actividades de producción y comercialización a través de una sola empresa, operando así desde el 2010 al 2014. A partir del año 2015 la Asociación decide trabajar bajo el sistema cooperativo, transformándose así en la Cooperativa Agroindustrial del Palmito Apropal Ltda., que actualmente representa a más de 300 familias ubicadas entre las regiones de San Martín y Loreto del Perú.